今日 博多駅へ物件調査もかねて
散歩に行くと 博多駅前に屋台が・・・・・
たい焼きを売っていたので食べました
不味かった・・・・・・
分かってないな
商売の原理原則を
その隣ではラスクの屋台が・・・・・
知らないとは思いますが
自分は19歳から1年間銀座で焼き鳥の屋台を引いていました
その場所は地上げにあい 出来なくなりましたが
この時に お客様からお金を頂く大変さが分かりました
美味しければ売れる 愛想よければお客様は来てくれると言う事が身につきました
その後とめ手羽をオープンさせるまでの 20年間 別の商売をやっていましたが
俺の商売の原点は屋台です 寒い中 屋台を引いて準備していた
19歳の頃を思い出しました
今は出来ないな・・・・・・・あんなきつい事
仕事に失敗したらもう一度 屋台から再出発するとは思いますけどね
したらねー