昨年末 ブレイクしたとめ手羽の「水炊き」
一昨年の秋から開発していました
コンセプトはポン酢無し ポン酢の酸味が
採用したハーブ鶏の旨味を消していたのでポン酢無しで作りました
で それはそれで良かったんですが
勉強の為に食べたお店の出汁ポン酢の水炊きが美味しくて
酸味を弱くしたとめ手羽の出汁ポン酢で水炊きをたべると
ハーブ鶏の旨味が増しました
昨日よりとめ手羽の出汁ポン酢で水炊きを食べてみて下さい
美味しいですよ
したらねー
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