家の近く雷餃子のモツ鍋
インパクトあるんよね～
面白いのがモツ鍋に豚肉と鶏肉がちょっと入ってます
豚肉と鶏肉を入れることにより
スープにモツの甘ったるさが抜け 味が引き締まるんですね
現在とめ手羽のモツ鍋も改良中で勉強になります
一昨年はCONDOR 昨年はCONDORティップに水炊き
毎年色んな事を考え企画 開発しています
今年も皆さんが驚く様な事をやりますので楽しみにしていて下さい
日々勉強 日々開発
したらねー
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日々勉強 日々開発
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